شکلات آلبنی اولکر با لایه کارامل و شکلات %30

شکلات البنی اولکر ۵۲ گرمUlker به یکی از طعم های کلاسیک تبدیل شده است ، یکی از میان وعده های مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. محصولی که می تواند به عنوان میان وعده یا برای رفع نیاز دسر در هر زمان از روز مصرف شود ، با طعم کارامل خود توجه را به خود جلب می کند. با توجه به اینکه شکلات اولکر آلبنی ülker albeni  از انرژی بالایی برخوردار است. در نتیجه برای افرادی همچون ورزشکاران که به انرژی زیادی در طول روز برای انجام فعالیت های خود نیاز دارند، گزینه مناسبی است

بیسکویت کارامل با روکش شکلاتی آلبنی شامل بیسکوییت با روکش شکلات شیری و کارامل می باشد. شکلات Ulker Albeni 52 گرم وزن دارد و در ترکیبات آن از چربی های حیوانی و مضر استفاده نشده است.

ترکیبات شکلات البنی اولکر:

شکر، آرد گندم، روغنهای گیاهی (نخل، مغز نخل)، شربت گلوکز، شیر ضخیم نیمه ضخیم با شکر، کره کاکائو، پودر شیر کامل، توده کاکائو، شربت قند معکوس، پودر شیراب شده، پودر کشک (شیر)، کاهش می یابد پودر کاکائو چربی، امولسیفایرها (فسفاتیدهای آمونیوم، لسیتین سویا، مونو و دی گلیسیریدهای اسیدهای چرب گیاهی، پلی گلیسرول پلی سینولات)، عوامل تورم (کربنات هیدروژن آمونیوم، کربنات هیدروژن سدیم، دی سدیم دیفسفات)، رقیق کننده (گلیسرول)، نمک، پودر تخم مرغ نشاسته ذرت، طعم دهنده ها

چرا خوردن شکلات باعث احساس شادی می شود؟

شق به شکلات، سن و سال نمی شناسد و تقریبا همه مردم جهان اعم از پیر و جوان، عاشق شکلات بوده و بسیاری نیز ادعا می کنند خوردن شکلات باعث شادی آن ها می شود. در حقیقت این موضوع از نظر علمی نیز درست بوده و واکنشهای شیمیایی جالبی وجود دارد که عشق ما را به شکلات افزایش می دهد.

متاسفانه مقاومت در برابر خرید و مصرف این خوردنی بسیار لذیذ، کار دشواری است. از یک سو  مغازه ها مملو از شکلات های رنگارنگ برای بچه ها و بزرگسالان هستند و از سوی دیگر طعم شیرین و دوست داشتنی این ماده نیز برای اغوای مصرف کنندگان نسبت به خرید و مصرف آن کفایت می کند.
به گزارش سیناپرس، از منظر علمی اما قصد داریم این موضوع را بررسی کنیم که آیا واقعا خوردن چیزهای شیرین می تواند ما را خوشحال کند؟ به همین دلیل ترکیبات کلیدی ایجاد کننده لذت در مغز پس از مصرف شکلات را  مورد بررسی قرار می دهیم. این ترکیبات عبارتند از:

تریپتوفان

این اسید آمینه به  طور معمول به میزان کمی در شکلات یافت شده و توسط مغز برای تولید سروتونین ، انتقال دهنده عصبی که می تواند احساس شادی ایجاد کند ، استفاده می شود.

فنیل اتیل آلانین

این ماده شیمیایی موجود در ترکیب شکلات، احساس شادی، هیجان و عصبی بودن را افزایش می دهد و حالتی مشابه با سرخوشی اولیه انسان در زمان عاشق شدن ایجاد می کند. این ماده شیمیایی همچنین با ترکیب با دوپامین که به طور طبیعی در مغز وجود دارد به عنوان یک عامل ضد افسردگی عمل می کند.

تئوبرومین

تئوبرومین یک محرک ضعیف محسوب می شود که در کنار کافئین عمل می کند و در نهایت به فرد احساس سرخوشی می دهد. در حقیقت یکی از دلایل لذت بخش بودن مصرف شکلات به همراه چای و قهوه، همین موضوع است. تقریبا همه ما احساس شادی پس از مصرف شکلات و چای را تجربه کرده ایم.

مطالعات انجام شده توسط پژوهشگران موسسه علوم اعصاب در سن دیه گو نیز نشان می دهد شکلات حاوی موادی است که اثری شبیه شاهدانه بر مغز ایجاد می کند.به گزارش سیناپرس، البته نیازی به نگران شدن یا هیجان زده شدن نیست زیرا عملا امکان مصرف شکلات به عنوان شاهدانه وجود ندارد و بررسی های انجام شده نشان می دهد که برای تجربه حالت مشابه مصرف ماری جوانا به کمک شکلات، شما باید ۱۱ کیلو و ۳۰۰ گرم شکلات را در یک وعده مصرف کنید که این عمل غیر ممکن است.

البته باید به این نکته نیز اشاره کرد که دانشمندان تأیید کرده اند که خوردن شکلات تلخ بر خلاف شکلات های شیری و مملو از شکر، برای سلامتی ما مفید است. محتوای بیشتر کاکائو، غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها به نام فلاونوئیدها را فراهم می کند ، که از سرطان پیشگیری کرده  از عروق خونی محافظت ، سلامت قلب را تقویت می کند و با فشار خون بالا مقابله می کند.