فلفل پول بیبر ترکیه 10 کیلو (پولکی) چاوش اوغلو | Çavuşoğlu

فلفل پول بیبر ترکیه 10 کیلو (پولکی) چاوش اوغلو

پول بیبرPul biber یا فلفل حلبی، نوعی فلفل قرمز است که به صورت پرک شده و نیمه خشک در آشپزی خاورمیانه و مدیترانه، به ویژه در ترکیه و سوریه، استفاده می‌شود. این فلفل به دلیل طعم ملایم و کمی دودی‌اش، به عنوان ادویه در انواع غذاها به کار می‌رود

ویژگی‌ها و کاربردها:

ظاهر و طعم:

پول بیبر ظاهری شبیه فلفل دلمه‌ای دارد و به رنگ قرمز شرابی است. طعم آن تند و ملایم است و کمی طعم دودی دارد

تهیه:

این فلفل پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره، خشک شده و به صورت پرک یا خرد شده در می‌آید

کاربرد در آشپزی:

پول بیبر به عنوان ادویه در انواع غذاها، از جمله کباب‌ها، خوراک‌ها، سالادها، ماست و سس‌ها استفاده می‌شود. همچنین به عنوان چاشنی هنگام سرو غذا به کار می‌رود

خواص:

پول بیبر سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین خواص ضدالتهابی و ضد اسپاسم دارد

نام‌های دیگر:

در ترکیه، این فلفل به نام‌های اورفا بیبر و فلفل ایزوت نیز شناخته می‌شود. در زبان عربی نیز به آن فلفل حلب می‌گویند

فروشگاه اینترنتی سیمرغ