قهوه ترک مهمت افندی ۱۰۰ گرم مدل کلاسیک |Mehmet Efendi

0

(بدون دیدگاه)

ویژگی های محصول

250,000 تومان

300000

-17%

2 عدد در انبار

۱۰ روز ضمانت بازگشت

حتی سلیقه ای!

امکان خرید اقساطی

بدون چک و ضامن

تضمین اصالت کالا

واقعی!

پشتیبانی تا ۱۲ شب

حتی جمعه ها

قهوه ترک مهمت افندی ۱۰۰ گرم مدل کلاسیک |Mehmet Efendi

قهوه ترک یک روش سنتی تهیه قهوه است که در کشورهای خاورمیانه و به ویژه ترکیه رواج دارد. این نوع قهوه با استفاده از پودر قهوه بسیار ریز آسیاب شده که در آب سرد و گاهی شکر در ظرفی به نام “جذوه” (Ibriq) جوشانده می‌شود، تهیه می‌شود. قهوه ترک به دلیل غلظت، عطر و طعم قوی و همچنین فوم غلیظ و کرم رنگی که روی آن تشکیل می‌شود، معروف است. این قهوه معمولاً بدون صاف کردن و همراه با تفاله در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.

تاریخچه:

ریشه‌های قهوه ترک به امپراتوری عثمانی بازمی‌گردد. در قرن شانزدهم، بازرگانان قهوه را از یمن به استانبول آوردند و به سرعت در میان مردم محبوب شد. نوشیدن قهوه ترک به یک آیین و سنت تبدیل شد، به طوری که حتی در مراسم ازدواج نیز نقش مهمی داشت.

ویژگی‌ها:

تهیه:

قهوه ترک با استفاده از پودر قهوه بسیار ریز آسیاب شده، آب سرد و شکر (در صورت تمایل) در جذوه جوشانده می‌شود.
سرو:

این قهوه بدون صاف کردن و همراه با تفاله در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.
طعم و عطر:

قهوه ترک طعم و عطر قوی و تلخی دارد. همچنین فوم غلیظی که روی آن تشکیل می‌شود، یکی از ویژگی‌های بارز آن است.
فرهنگی:

در بسیاری از فرهنگ‌ها، نوشیدن قهوه ترک یک آیین اجتماعی و مهمان‌نوازی است و حتی از تفاله‌های آن برای فال قهوه استفاده می‌شود.

انواع قهوه ترک:

قهوه دیبک (Dibek):

یکی از قدیمی‌ترین انواع قهوه ترک که در هاون سنگی آسیاب می‌شود.
قهوه آدانا (Adana):

قهوه‌ای با طعم قوی و تلخ که به روش سنتی در آدانا تهیه می‌شود.
قهوه میررا (Mırra):

نوعی قهوه ترک تلخ که در جنوب شرقی ترکیه تهیه می‌شود.
قهوه مننجیچ (Menengiç):

این قهوه از دانه‌های درخت بنه تهیه می‌شود و فاقد کافئین است.
قهوه سواری (Süvari):

نوعی قهوه ترک که با ادویه‌های مختلف طعم‌دار می‌شود.

فواید قهوه ترک:

افزایش انرژی و هوشیاری به دلیل وجود کافئین.
بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز.
افزایش متابولیسم و کمک به چربی‌سوزی.
بهبود عملکرد ورزشی.
بهبود هضم غذا.
کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های کبدی.

عوارض قهوه ترک:

بی‌خوابی و اضطراب در صورت مصرف زیاد, افزایش ضربان قلب و فشار خون, مشکلات گوارشی در برخی افراد.

نحوه تهیه قهوه ترک:

آب سرد را در جذوه بریزید.
پودر قهوه ترک را به آب اضافه کنید (به ازای هر فنجان یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه).
شکر را در صورت تمایل اضافه کنید.
جذوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا قهوه به جوش آید و کف کند.
اجازه دهید کمی بجوشد و سپس از روی حرارت بردارید.
مجدداً روی حرارت قرار دهید و این کار را دو بار تکرار کنید.
قهوه را در فنجان‌های کوچک بریزید و همراه با یک لیوان آب سرو کنید.